Надо Знать

добавить знаний



Анчоус европейский



План:


Введение

Анчоус европейский, или хамса (Engraulis encrasicolus) - небольшая стайная рыбка семьи Анчоусовых (Engraulidae). Морская океанодромна пелагическая рыба. Объект промысла.


1. Характеристика

Тело уплощенное, округлое в поперечном разрезе. Рот очень большой, нижний. Спина окрашена в ярко-зеленый, сине-зеленый, почти черный цвет, или более светлая, сероватая. Бока серебристо-белые, иногда по бокам тянется продольные полосы, что отсвечивает металлическим блеском. Достигает длины 20 см, обычно 12-15 см.

Стая хамсы

2. Ареал

Ареал охватывает восточную Атлантику от Бергена в Норвегии в Ист-Лондон в Южной Африке (иногда до Дурбана) [1]. Также в Средиземном и Черном морях, отдельные особи отмечаются в Суэцком канале и Суэцком заливе; также у Острова Святой Елены [2]. Зарегистрирован у берегов Эстонии [3].


3. Промысел

Хамса на рынке в Турции

Наряду с перуанским и японским анчоусами, хамса является объектом широкого промысла. Еще в античный время средиземноморские анчоусы высоко ценились в соленом виде и для приготовления соуса гарум.


Литература

  1. Whitehead, PJP 1990 Engraulididae. p. 228-229. In JC Quero, JC Hureau, C. Karrer, A. Post, and L. Saldanha (eds.) Checklist of the fishes of the eastern tropical Atlantic (CLOFETA) JNICT, Lisbon; SEI, Paris; and UNESCO, Paris. Vol. 1.
  2. Whitehead, PJP, GJ Nelson and T. Wongratana 1988 FAO Species Catalogue. Vol. 7. Clupeoid fishes of the world (Suborder Clupeoidei). An annotated and illustrated catalogue of the herrings, sardines, pilchards, sprats, shads, anchovies and wolf-herrings. Part 2 - Engraulididae. FAO Fish. Synop. 125 (7/2) :305-579. Rome: FAO.
  3. Systematic list of Estonian fishes. World Wide Web Electronic Publication, 14 January 2000.

Источники


Herring2.jpg Это незавершенная статья о Оселедцеподибних.
Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив ее.

код для вставки
Данный текст может содержать ошибки.

скачать

© Надо Знать
написать нам