Борщ с грибами

Борщ с грибами

Борщ с грибами - борщ, в состав которого входят грибы. Входит в украинской кухни. Традиционно на Рождество готовят одно из 12 блюд - постный борщ с грибами. Также его готовят на Маковея. Постный борщ с грибами готовят без мяса.


1. Распространение

Всего распространен в лесных и лесостепных районах, где есть традиция сбора и высушивания грибов на зиму.

2. Один из рецептов борща с грибами

Продукты:


3. Галерея

  • Набор продуктов для приготовления борща

  • Замоченные грибы

  • Отваривание свеклы

  • Шинкованной столовая свекла

  • Приготовление пасеровкой

  • Добавление шинкованной капусты

  • Крошеного зелень

  • Шинкованная капуста

  • Борщ с грибами


См.. также

Литература

  • Украинские блюда. - М.: Государственное издательство технической литературы УССР, 1961. - 454 с.