Надо Знать

добавить знаний



Воск



План:


Введение

Воск ( рус. воск, англ. waxe, нем. Wachs n) - органическое вещество растительного или животного происхождения, образована из сложных эфиров - высших жирных кислот и высших, преимущественно одноатомных, спиртов.


1. Общая характеристика

Воски - сложные эфиры ( эфиры) одноосновных жирных кислот и высших одноатомных спиртов, например, горный воск - это эфир горный кислоты С 27 Н 55 СООН и церилового спирта С 26 н 53 СООН. Сегодня известно около 300 видов твердых и жидких восков. Они принадлежат к очень устойчивых составных частей растений, хотя, как и жиры, способны подвергаться гидролиза. Биологическое предназначение восков - покрывать тонким слоем стебли, листья и оболочки плодов наземных растений, предохраняя их от внешних воздействий. В низших растениях воски сосредоточены в оболочках клеток. По сравнению с жирами воски богатые углеродом (80-82%) и водородом (13-14%) и, следовательно, содержат меньше кислорода (4-7%).

Очень близко к восков стоит кутин, который пропитывает внешний слой эпидермиса листьев и молодых побегов, образуя кутикулы, а также суберин - вещество пробковой ткани в коре некоторых растений. С химической точки зрения кутин является разновидностью восков, но образован жирными кислотами с низкой молекулярной массой. Содержится он в растениях в небольшом количестве (до 3,5%), главным образом в письме, кожице плодов и коревых частей. Кутин и суберин очень устойчивы к действию гидролитических агентов и микроорганизмов. Еще большей устойчивостью по отношению к действию кислорода, бактерий, минеральных кислот, растворов щелочей и к нагреванию (до температуры около 200 ? С) владеют близкие к восков, Кутин и суберином высокомолекулярные вещества - споронин и полленин, которые образуют оболочки спор и пыльцы.


2. Пчелиный воск

3. Горный воск

Горный воск ( рус. горный воск, англ. mineral wax, ozocerite; нем. Bergwachs, Erdwachs, Montanwachs, Ozokerit) - минерал, основу которого составляют органические соединения, одна из составных частей торфяных и буро-угольных битумов, которая остается после растворения битумных смол в ацетоне. Количество воска в битумах верховых торфов 16,6-55,7%, низинных - 42,4-80,9%.

Основная статья: Горный воск


4. Воск в культуре

Воск во многих культурах выполняет ритуальную функцию, в частности широко известное гадание с воском, или киромантия.

См.. также

Примечания

Литература

п ? в ? р Пчеловодство
Продукты пчеловодства
Мед ? Прополис ? Воск ? Маточное молочко ? Пчелиный яд ? Пыльца ? Перга ? Пчелиный подмор ? Гомогенат с трутневых личинок
Биология пчел
Инвентарь
Пчелиные соты ? Видалювач пчел ? Воскопрес ? Воскотопка ? Улей ? ульевого рамка ? колоколообразной улей ? Дымоход ? Медогонка ? Пасечный нож ? Рамочный улей ? Сапетки
Самые пасечники
Заболевания пчел

Данный текст может содержать ошибки.

скачать

© Надо Знать
написать нам