Надо Знать

добавить знаний



Каравай



План:


Введение

Каравай - большой круглый хлеб [1]. Обычно выпекают на праздники, выполняет праздничные и обрядовые функции.

В Украине каравай готовят на свадьбы, при этом придерживаясь определенных обрядовых правил. Свадебные караваи украшают сложными узорами из теста и веточкой калины, которой с языческих времен приписывают мистические свойства и являющейся символом любовь. Каравай считался символом счастья и достатка. Каравай выносят на вышитом полотенце. Чем пышнее прибегал испеченный каравай, тем счастливее и богаче жизнь ждет молодоженов, которые попробовали каравай. Каравай выпекали многослойным, и делил его крестный отец жениха или невесты. Верхушку отдавали молодым, среднюю часть - гостям, а низ, в который часто запекают монеты, - музыкантам. Вместе с кусочком каравая молодые делились с гостями своим счастьем. Гости в ответ благодарили жениху и невесте подарками.

Согласно украинскому обычаю, дорогих гостей встречают хлебом-солью - караваем, который выносят на вышитом рушнике. Этот обычай пришел из языческой древности, когда хлеб был божеством.

Каравай также используют на похоронах. Его кладут на крышку гроба, а на кладбище раздают родным.


1. Галерея

  • Традиционный украинский каравай, который сделали для украинской свадьбы в Австралии

  • Каравай


Примечания

  1. Толковый словарь Ушакова. [1] - slovari.yandex.ru/dict/ushakov/article/ushakov/11-1/us1147201.htm? text = каравай & stpar1 = 1.6.1

См.. также


код для вставки
Данный текст может содержать ошибки.

скачать

© Надо Знать
написать нам