Надо Знать

добавить знаний



Корейцы


Koreans oldest pic side.jpg

План:


Введение

Корейцы - основное население Корейского полуострова, сформировавшаяся как нация в начале XX века.

Само корейцев на корейском языке: Чосон Сарама (кор. 조선 사람) в Корейской Народно-Демократической Республике (Северной Кореи) и хангуго Сарама (кор. 한국인) в Республике Корея (Южной Кореи).

По антропологическому типу принадлежат к восточно-азиатской группы монголоидной расы. Говорят на корейском языке. Много вопросов этногенеза корейцев не однозначны. Очевидно, в их формировании участвовали этнические группы различного происхождения, причем ведущая роль принадлежала группам, говорили на протоалтайських языках. Основные религии - учения Конфуция, буддизм, христианство, шаманизм. Ранее в стране царил буддизм, но в XIV веке он потерял значение официальной религии. Большое количество людей атеистических взглядов.


1. Расселение

Общая численность около 80 000 000. Проживают в


2. Письменность

Корейцы пользовались собственной письменностью пять тысяч лет назад, когда другие народы пребывали еще в первобытном состоянии. "Во времена государства Древний Чосон, когда многие районы мира были еще в первобытном состоянии, корейский народ создал первую национальную письменность - синчжи (священное письмо)", - говорится в учебниках истории Корейской Народно-Демократической Республике. В настоящее время корейцы используют на письме составляющую азбуку, узаконенную в 1444 г. в трактате "Наставления народу о правильном произношении". Нынешняя азбука ведет происхождение именно от письменности, созданной по приказу легендарного первопредка корейской нации Тангуна. Утверждается, что во время охоты на оленей древние корейцы изобрели письмо, взяв за основу следы копыт на песке. Древние письмена синчжи упоминаются и в трех исторических летописях, а их существование подтверждается археологическими находками в поселке Синамни уезда Йончхон в провинции Пхенан-Пукто. В последние годы в КНДР уделяют много внимания древнейшей истории Кореи и, в частности, легендарного периода правления Тангуна. Недалеко от Пхеньяна в 90-е годы 20 века построена гигантская пирамида в качестве гробницы корейского первопредка, чей скелет, как утверждается, найден северокорейскими археологами. Однако, если тогда корейцы обладали собственной письменностью, пока не ясно, для чего им нужно было для записи своей речи использовать сначала китайские иероглифы, а потом изобретать на их основе несколько способов фонетического записи до тех пор, пока не была изобретена современная азбука.


3. Национальные праздники

3.1. Канун Нового года - последний день в году

В старину женщины в этот день рано утром спешили к колодцу, чтобы первыми зачерпнуть "воду удачи". Они также начинали готовить к следующему дню праздничные блюда, в том числе токкук - суп с рисовыми клецками на бульоне из фазана. Существовал и другой обычай возврата всех долгов до полуночи. В ночь перед Новым годом никто не ложился спать до утра, и даже дети старались не заснуть, потому что, согласно поверью, у них могли побелеть брови.

3.2. Сольналь (Новый год) - первый день первого месяца

Это один из двух самых больших праздников в Республике Корея. 1 января - это официальный праздник, посвященный началу года, но большинство семей отправляется в свои родные места для встречи Нового года по лунному календарю, который приходится на конец января или начало февраля. Так как в других странах, в этот день в Корее провожают старый и встречают новый год. В течение предыдущих празднику нескольких недель друзья и знакомые посылают друг другу открытки с благодарностью за добрые дела, которые были когда-то сделаны, и пожеланиями счастья в новом году. В настоящее время корейцы, исповедующих христианство, обмениваются и рождественскими поздравлениями.

Перетягивание каната - это более, чем просто состязание в силе. Способ, которым связаны веревки, символизирует единение мужчины и женщины, так что победа сулит команде, одержавшей победу, изобилие и плодородие в наступившем году, что особенно важно для крестьян и рыбаков.

Запуск воздушных змеев - это в Корее не только сложный вид спорта, но и способ избавиться от неудач и болезней прошлого года, отправив их в небо. Существует более 70 конструкций змеев, в том числе змей щит, падук, змея-доска, змея-юбка и змей-скат. Наибольшей популярностью пользуется змей-щит с характерным круглым отверстием. Это отверстие выполняет функцию пропеллера, регулирует скорость и направление полета.

В прошлом прыжки на подкидной доске были окном в мир" для девушек, которым уже исполнилось семь лет. Первый день Нового года был единственным, когда они могли увидеть, что делается за высоким забором, который окружает их дом. В наше время это развлечение надо рассматривать, скорее, как тренировки чувства ритма и равновесия, а не событие, которое девушки ждут целый год. Прыжки на низкой плоской подкидной доске - гораздо сложнее дело, чем может показаться. Успех зависит от того, насколько точно рассчитан время прыжков.

Праздничное меню на этот день различается в зависимости от региона страны и семейных обычаев, но на каждом столе обязательно будет токкук - суп с рисовыми клецками на говяжьем или курином бульоне. Корейцы говорят, что съесть тарелку токкук значит прожить еще один год.

Пельмени и пиндеток (блины из муки бобов маш), а также напитки сучжонгва (чай с корицей) или сикхи (рисовый десертный напиток) можно видеть в этот день на праздничном столе.

Для церемонии поминовения накрывается особый стол с праздничной едой и напитками, предназначенными покойным предкам. Поминальные обряды совершаются в течение года не один раз, но в этот день на жертвенном столе является и токкук.


3.3. Тано ("Двойная пятерка" или пятый день пятого месяца)

Приход лета отмечался поминальными обрядами в честь предков, потом менялись весельем. Женщины в этот день мыли волосы в отваре корней ириса и собирали лекарственные травы для сушки. Это был единственный день в году, когда замужние женщины могли навестить родителей. Женщины также развлекались, катаясь на качелях, повешенных длинными веревками к деревьям, а мужчины организовывали соревнования по национальной корейской борьбе ссирым.

Существовала традиция, согласно которой в ожидании жары правители посылали веера чиновникам, а из сел отправляли веера в Сеул. Королевские врачи готовили для короля особый "суп здоровья" чехотхан. В традиционное меню также входили рыбный суп, приготовленный на пару карп и вишневый квас. А круглые рисовые лепешки с добавлением полыни и других горных трав и сегодня можно отведать в некоторых домах.


3.4. Чхильсок (седьмой день седьмого месяца)

Это самый романтичный день лунного календаря. Согласно корейской легенде, звезды Вега и Альтаир - это небесное перевоплощение юных влюбленных Кен (Пастуха) и Чинньо (Ткачихи), которые встречаются лишь раз в год. По преданию, дочь Небесного царя жила на восточном берегу небесной реки - Млечного пути, и ночь ткала прекрасную полотно. Обеспокоенный тем, что дочь одинока, царь выдал ее замуж за красивого пастуха, который пас скот на западном берегу реки. Влюбленные так увлеклись друг другом, что девушка бросила работу. Разгневанный царь наказал дочь, отправив ее обратно на восточный берег. Однако страдания разлученных влюбленных вызвали у царя сочувствие и он разрешил им один раз в год, в день Чхильсок пересекать реку по городу, который образуется сорок и ворон. Если в эту ночь шел дождь, то он означал слезы радости влюбленных, а дождь, который шел утром следующего дня, - их слезы сумму при розставанни.У этот день на праздничном столе есть рисовые лепешки, блинчики с цуккини, лапша и кимчхи из огурцов.


3.5. Чхусок ("Праздник урожая) (пятнадцатый день восьмого месяца)

Это второе из двух самых больших праздников в Республике Корея - день благодарения за хороший урожай. Также как и по случаю встречи Нового года по лунному календарю, в этот день корейцы собираются большой семьей в родительском доме, чтобы всем вместе отметить Чхусок. По традиции в этот день члены семьи получали в подарок новую одежду, но в наше время ее не придерживаются. Многие просто надевают корейский одежду ханбок, который и сегодня является распространенным нарядом праздничного дня. Они делают поклонения предкам, накрыв особый стол, на котором обязательно рисовые лепешки, фрукты нового урожая - каштаны, ююба, хурма, яблоки и корейские груши. Праздник не обходится без Сонпхен - рисовых лепешек в форме полумесяца.


4. Корейская кухня

Славянском людей непросто привыкать после украинского борща с пампушками и вареники с довольно необычной корейской кулинарiи. Во-первых, блюда очень острые, чтобы уничтожать микробы специями - это вызвано соответствующим жарким климатом. Сначала есть просто невозможно, но со временем привыкаешь. Во-вторых, вкус очень специфический, поэтому "для адаптации" необходимо немало времени. Конечно, такие острые блюда хочется чем-то запить. Самый популярный напиток в Корее - пиво. Ни в какое сравнение с нашим или, скажем, немецким или чешским оно не идет, однако его охотно пьют, потому корейцы большие патриоты и поддерживают отечественного производителя, а на весь импорт накладывают значительный пошлины, поэтому пить корейское не только патриотично, но и значительно дешевле. Так, например, русская водка там стоит 30 долларов за поллитра, а корейский (соджу) - 2,5-3 доллара за 2 л, и это при том, что соджу имеет лишь 22 градусов, да еще и солодковата на вкус. Есть еще одна особенность у корейцев - они очень мало пьют чая, зато любят кока-колу. А еще корейцы гордятся тем, что они очень пьющая нация. У них популярны корпоративные вечеринки, а особенно пикники с барбекю. "Наши" шашлыки им очень нравятся, но для них это большая морока - готовить мясо для шашлыка. Вообще, южные корейцы - люди с высоким достатком, поэтому дома никто еду не готовит. В Корее распространена сеть фаст-фудов, еду или просто чашечку кофе в которых можно заказать на дом. Корейская кухня во многом похожа на китайскую, в ней также в основном используют рис, овощи, изделия из муки, рыбу, сою, бобовые. Продукты из молока корейцы не употребляют. В дорогих ресторанах подают запеченного угря как самый деликатес и, конечно, собачатину. На этом я попросила остановить рассказ и не вдаваться в подробности о жизни и смерти невинных Серко. Главным блюдом корейской трапезы является рис, к которому подают разнообразные блюда. На стол перед каждым ставят отдельные чашки для риса и супа, а все остальное располагают в центре стола, откуда каждый берет себе еду. Едят корейцы ложками и специальными палочками.

В корейской кухне есть и свои, только ей присущие национальные блюда, такие как кимчхи (овощное острое блюдо из квашеной капусты или редьки), хве (блюдо из сырой рыбы), культю (лапша домашнего приготовления из пресного теста, ее подают к мясному или куриного бульона, в который для остроты добавляют перец, сою, кимчхи). Любимое блюдо корейцев - пулькоги, это кусочки говядины, зажаренного в конусообразной котелке просто за столом; предварительно его вымачивают в маринаде из соевого соуса, кунжутного масла, кунжутных семян, чеснока, зеленого лука и других приправ. Корейцы отдают предпочтение острым, пряным блюдам, поэтому красный перец - основная приправа в их кухне. Важное место в рационе корейцев занимает суп, без которого не обходится почти ни одна трапеза. На стол также подают блюда из морепродуктов, мяса или птицы, зеленых овощей, трав и корнеплодов. Десерт у корейцев состоит из тостов, на которые накладывают нашинкованную белокочанную капусту со сладкой кукурузой, майонезом и сахаром. Торт, которым пришлось лакомиться, был изготовлен из бататовои картофеля с кремом. Вообще корейцы мало едят сладостей, зато много фруктов.


5. Корейцы в Украине

Первые корейцы в Украина появились в начале 20 века. Более массовое заселение началось в 50-60 годах в Николаевскую, Херсонскую области и в Крым, где корейцы арендовали землю под бахчеводство и для выращивания лука. В городах Украины корейцы начали появляться во времена "хрущевской оттепели". Это были в основном выпускники высших учебных заведений. Естественно, что из-за "особое" отношение к представителям депортированного народа и большую этническую и культурную разницу, на постоянное проживание в Украину могли остаться лишь наиболее талантливые и терпеливые. Вот таким образом происходил отбор. Поэтому сегодня корейская диаспора в Украине характеризуется высоким образовательно-культурным уровнем. (Около 80% граждан Украины корейского происхождения имеют высшее образование). К началу 90-х годов не существовало никаких национально-культурных обществ, и только в 1992 году была образована Ассоциация корейцев Украины. Сегодня в 27 городах Украины действуют региональные ассоциации корейцев. И по неофициальным данным в Украине сегодня проживает около 50 000 корейцев. Большинство корейцев попали в Украину из Узбекистана, Казахстана и Дальнего Востока. Необходимо отметить, что украинские корейцы, несмотря на свою малочисленность, активно включились в общественно-политическую и национально-культурную жизнь независимой Украины. Начиная с 1992 года во многих городах и, в первую очередь, в г. Киеве были открыты воскресные школы по обучению корейском языке, национальные ансамбли, культурные центры. В 1995 году впервые в Украине при Киевском Национальном лингвистическом университете было открыто корейское отделение, где начали готовить специалистов филологов-переводчиков корейского языка. В 1996 году было открыто корейское отделение при Киевском Национальном университете им. Т.Г.Шевченко, организованная корейский группа при гимназии восточных языков в Киеве. В 1998 году начали изучать корейский язык в Международном университете лингвистики и права. В городе Харькове при культурном центре "Чосон" впервые в Украине организован национальная школа-интернат. На высоком уровне функционируют воскресные школы в Киеве, Харькове, Джанкое, Красноперекопске и.т.д.


код для вставки
Данный текст может содержать ошибки.

скачать

© Надо Знать
написать нам