Надо Знать

добавить знаний



Низовое брожение



Низовое брожение - тип брожения, которая проводится с помощью дрожжей Saccharomyces uvarum или Saccharomyces carlsbergensis и является современным способом производства пива. После ферментации дрожжи опускаются на дно сосуда, оттуда и название "низовое". Низовое брожения происходит при температуре от 4 до 9 ? C. Из-за низкой температуры образуется меньше грибков и микробов чем при верховом брожении, поэтому такие сорта пива дольше хранятся.


Колба Это незавершенная статья по биохимии.
Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив ее.

код для вставки
Данный текст может содержать ошибки.

скачать

© Надо Знать
написать нам