Надо Знать

добавить знаний



Органические кислоты



Органические кислоты ( англ. organic acids ) - органические вещества из кислотными свойствами. Самые обычные органические кислоты - карбоновые кислоты, кислотность которых вызывается наличие и у них карбоксильной группы -COOH. Сульфокислоты, содержащие группу OSO 3 H, являются достаточно сильными кислотами. Относительная стабильность присоединенной основы кислоты определяет ее кислотность. Другие группы также могут оказывать кислотные свойства, обычно слабее, например -OH,-SH, енольной и фенольная группы. В биологических системах органические кислоты, содержащие только эти группы обычно кислотами не считаются.

Известными примерами органических кислот являются:


Источники

  • Dibner JJ, P. Butin. 2002 - Use of organic acids as a model to study the impact of gut microflora on nutrition and metabolism. J. Appl. Poultry Res. 11:453-463


Реторта Это незавершенная статья химии.
Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив ее.

код для вставки
Данный текст может содержать ошибки.

скачать

© Надо Знать
написать нам