Путин (блюдо)

Путин в томатном соусе (кетчупе)

Путин ( фр. Poutine , Произношение: puti ː n , На диалекте - pʊtsɪn ) - Квебекская национальное блюдо из жареной картофеля фри, измельченного сыра и соуса. Приобрела популярность не только в Квебеке, но и в целом Канаде.

"Путина" подают в большинстве канадских кафе и в ресторанах быстрого питания.


Возникновение

Путин изобретен в сельских районах Квебеке в 1950-е годы. Есть несколько версий относительно ее появления и региона где это произошло:

  • Согласно распространенной версии, это произошло в ресторане Le Lutin qui rit ("Гном, который смеется") в городке ? Варвик регионального муниципалитета Атабаска ( Центр Квебеке). По легенде, в 1957 клиент по имени Эдди Льенесс (Eddy Lainesse) попросил владельца ресторана Фернана Ляшанс (Fernand Lachance) положить порцию сыра и порцию жареного картофеля к тому же пакета. Ляшанс ответил: "?a va faire une maudite poutine" ("Получится офигенная Путин"), "poutine" означало "странная мешанина" [1], [2].
  • Путин также могла возникнуть вблизи Николет ( Центр Квебеке) или в городе Сент-Иасент ( Монтережи) [3].

Примечания

  1. "Le roi de la poutine" - Office qu?b?cois de la langue fran?aise - oqlf.gouv.qc.ca/actualites/capsules_hebdo/poutine_20100105.html.
  2. "Mets typiques du Canada" - Radio-Canada.ca - archives.radio-canada.ca/art_de_vivre/cuisine/dossiers/1401-8789 /
  3. "Mоts typiques du Canada" - Radio-Canada.ca - archives.radio-canada.ca/art_de_vivre/cuisine/dossiers/1401-8789 /