Надо Знать

добавить знаний



Рибофлавин


B2-rib.jpg

План:


Введение

Витамин В 2 (рибофлавин, лактофлавин) - С 17 H 20 N 4 O 6

6,7-диметил-9-(D-1-Рибитил) - изоалоксазин

B2-rib.jpg

Витамин В 2 участвует в процессах роста, пластическом обмене; регуляторно влияет на состояние центральной нервной системы, процессы в роговице, хрусталике глаза, обеспечивает световой и цветное зрение.; входит в состав ферментов, регулирующих важные этапы обмена веществ, положительно влияет на состояние кожи и слизистых оболочек, функцию печени и кроветворения.


1. Свойства

В чистом виде - оранжево-желтый порошок, слабо растворимый в воде. На свете быстро разрушается под воздействием ультрафиолетовых лучей. Поэтому его препараты и продукты питания, богатые В 2, содержатся в местах, защищенных от солнца. Потери витамина во время кулинарной обработки небольшие, при стерилизации, варке - не более 20%. Рибофлавин плохо растворяется в воде (растворимость повышается при снижении рН) и спирте. Биологически активной формой рибофлавина является флавинадениндинуклеотид, который синтезируется в организме человека в почках, печени и других тканях. Другое производное рибофлавина - рибофлавин-5-фосфорная кислота встречается естественном виде в дрожжах. Благодаря ей обеспечивается нормальное течение окислительно-восстановительных процессов в организме.


2. Источники

Растительные Животные Синтез в организме
Дрожжи, листовые зеленые овощи, крупы (гречневая и овсяная), горох, зародыши и оболочки зерновых культур, хлеб. Печень, почки, мясо, рыба, сыр, молоко, йогурт, прессованный творог, яичный белок. Синтезируется микроорганизмами, в частности микрофлорой толстой кишки.


Витамин B 2 широко распространен в природе. К организму поступает преимущественно с мясными и молочными продуктами.


3. Действие

Входит в состав желтых пигментов флавинов, которые служат коферментами. Важен для поддержания нормальной функции глаза. Рибофлавин входит в состав зрительного пурпура, защищая сетчатку глаза от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей. Витамин B 2 интенсифицирует процессы обмена веществ в организме, участвуя в метаболизме белков, жиров и углеводов. Рибофлавин необходим для образования красных кровяных телец и антител, для дыхания и роста клеток. Он облегчает поглощение кислорода клетками кожи, ногтей и волосы. Он улучшает состояние органа зрения, принимая участие, наряду с витамином A, в процессах адаптации к сумеркам, снижает усталость глаз и играет большую роль в предотвращении катаракты. Витамин B 2 оказывает влияние на слизистые оболочки пищеварительного тракта. Рибофлавин сводит к минимуму негативное воздействие различных токсинов на дыхательные пути. Рибофлавин необходим для метаболизма триптофана, который превращается в организме в ниацин. Одним из ценнейших качеств рибофлавина является его способность ускорять в организме превращение пиридоксина - витамина B 6 - на его активную форму.


4. Суточная потребность

Рекомендуемое суточное потребление витамина B 2 в Украина, Великобритании и США в зависимости от возраста (в мг):

B2-tab.jpg

Потребность в рибофлавине увеличивается при повышенных физических нагрузках, а также в случае применения оральных контрацептивов. Систематическое употребление алкоголя деформирует механизм усвоения витамина B 2, поэтому у лиц, злоупотребляющих алкоголем, потребность в рибофлавине повышена.


5. Симптомы гиповитаминоза

В случае пониженного содержания или отсутствия рибофлавина в пище развивается гипорибофлавиноз, а затем арибофлавиноз.

При гиповитаминозе В 2 отмечается:
снижение аппетита, падение массы тела
слабость
головная боль, чувство жжения кожи
резь в глазах, нарушение сумеречного зрения
болезненность в углах рта и на нижней губе

При развитии заболевания:
трещины и корочки в углах рта (угловой стоматит)
воспаление слизистой ротовой полости
себорейный дерматит носа, губных складок
язвы, дерматиты, выпадение волос
расстройство пищеварения
изменение роговицы, повышение чувствительности к свету, конъюнктивит, блефарит
головокружение, бессонница, замедленное умственное реакция
задержка роста
Дефицит рибофлавина сказывается, прежде всего, на тканях, богатых капиллярами и мелкими сосудами (ткань мозга). В случае дефицита частым проявлением может быть церебральная недостаточность разной степени выраженности, что проявляется ощущением общей слабости, головокружением, снижением тактильной и болевой чувствительности, повышением сухожильных рефлексов и др.. Недостаток рибофлавина может также приводить к нарушению усвоения железа и ослаблять щитовидную железу.


6. Применение

В лечебных целях рибофлавин применяют при гипо-и а-рибофлавинозу, заболеваниях глаз, лечении ран и язв, долго незаживающих лучевой болезни, нарушении функции кишечника и т.д..
Рибофлавин также назначают в случае:
гемералопии
конъюнктивитов, иритов, кератитов, язв роговицы, катаракты
длительных незаживающих ранах и язвах
хронического гепатита
хронического колита и энтероколита
нарушение функции кишечника
общих нарушений питания
лучевой болезни
астении
болезни Боткина
ревматизма
недостаточности кровообращения
аддисоновой болезни
тиреотоксикоза
работы с промышленными ядами и солями тяжелых металлов.


7. Дозировка

Витамин B 2 применяется перорально (в порошках, таблетках или драже), а также в виде глазных капель и инъекций. Разовая лечебная доза при приеме внутрь для взрослых составляет 5-10 мг в день, в тяжелых случаях - 10 мг трижды в день. Курс лечения - 1-1,5 месяца. Детям назначают 2-5 мг до 10 мг в день в зависимости от возраста.

8. Взаимодействие

Гипотензивные препараты (блокаторы ангиотензин-конвертирующего фермента) усиливают превращение рибофлавина на коферментные формы.
Нейролептики (мощные транквилизаторы - аминазин, пропазин, тизерцин, терален, метеразин, фторфеназин) ингибируют метаболизм рибофлавина, в частности, аминазин блокирует превращение рибофлавина в одну из коферментных форм.
Периферические вазодилататоры блокируют превращение рибофлавина на коферментные формы.
Препараты, регулирующие функцию щитовидной железы (тиреодин), усиливают преобразование рибофлавина в его коферментные формы. Рибофлавин способствует абсорбции железа, его мобилизации и сохранению.
Также витамин B 2 способствует усвоению пиридоксина (витамина B 6).


код для вставки
Данный текст может содержать ошибки.

скачать

© Надо Знать
написать нам