Надо Знать

добавить знаний



Фумаровая кислота



Фумаровая кислота
Fumaric-acid-2D-skeletal.png
Skeletal formula of fumaric acid
Fumaric-acid-3D-balls.png
Ball-and-stick model of the fumaric acid molecule
Название по IUPAC (E)-Butenedioic acid
Другие названия trans -1,2-Ethylenedicarboxylic acid
2-Butenedioic acid
trans-butenedioic acid
Allomaleic acid
Boletic acid
Donitic acid
Lichenic acid
Идентификаторы
Номер CAS 110-17-8
Номер EINECS 203-743-0
SMILES
C (= C / C (= O) O) \ C (= O) O
InChI
1/C4H4O4/c5-3 (6) 1-2-4 (7) 8/h1-2H, (H, 5,6) (H, 7,8) / b2-1 +
Свойства
Молекулярная формула C 4 H 4 O 4
Молярная масса 116,07 г / моль
Внешний вид White solid
Плотность 1,635 г / см ?, solid
Т пл 287 ? C
Растворимость ( вода) 0,63 г/100 мл
Кислотность (p K a) p k a1 = 3,03, p k a2 = 4,44
Опасности
Классификация ЕС Irritant (Xi)
R-фразы Шаблон: R36
S-фразы (S2) Шаблон: S26
NFPA 704
NFPA 704.svg
1
1
0
Связанные вещества
Другие (carboxylic acids) maleic acid
succinic acid
crotonic acid
Связанные вещества fumaryl chloride
fumaronitrile
dimethyl fumarate
iron (II) fumarate
Если не указано иное, данные приведены для веществ в стандартном состоянии (при 25 ? C, 100 кПа)
Инструкция по использованию шаблона
Примечания карты

Фумаровая кислота - одна из двух геометричинх изомеров (трансизомеров) етилендикарбонатнои кислоты HOOCCH = CHCOOH. Бесцветное кристаллическое вещество, температура плавления 286 ? C, кипения - 290 ? C. Практически нерастворима в воде. Получают изомеризацией малеиновой кислоты.

Используют в производстве синтетических высыхающих масел, пластификаторов и др..; заменитель лимонной и винной кислот в пищевой промышленности. Фумаровая кислота в качестве пищевой добавки обозначается E297.


Источники


код для вставки
Данный текст может содержать ошибки.

скачать

© Надо Знать
написать нам