Надо Знать

добавить знаний



Целлюлоза



План:


Введение


Целлюлоза (клетчатка),6 Н 10 О 5) x - полисахарид, волокнистая вещество, главная составная часть оболочки растительных клеток. Величина Х в молекулах целлюлозы всегда составляет примерно 3 000, но может достигать от 6 000 до 12 000. Наиболее чистая природная целлюлоза - хлопковое волокно - составляет 85-90% целлюлозы. В древесине хвойных деревьев примерно 50% целлюлозы (в состав древесины наряду с целлюлозой входят ее спутники, среди них важнее лигнин - природный полимер, построенный из нескольких ароматических соединений ряда бензола, и гемицеллюлозы - родственные с целлюлозой полисахариды).


1. Применение

Значение целлюлозы очень велико, достаточно указать, что большое количество хлопкового волокна идет на производство хлопчато-бумажных тканей. С целлюлозы вырабатывают бумага и картон, а путем химической переработки - целый ряд разнообразных продуктов: искусственное волокно, пластические массы, лаки, бездымный порох, этиловый спирт.

В 2000 г. было произведено 171 млн т целлюлозной пульпы и 323 млн т бумажных изделий. [2]


2. Характеристики

Целлюлоза не растворяется в воде и диэтиловом эфире и этиловом спирте. Она не розчеплюеться под действием разбавленных кислот, устойчива к действию щелочей и слабых окислителей. При обработке на холоде концентрированной серной кислотой целлюлоза растворяется в ней, образуя вязкий раствор. Если этот раствор вылить в избыток воды, выделяется белый пластевидний продукт, так называемый амилоид, представляющий собой частично гидролизованные целлюлозу. Он схож с крахмалом по реакции с йодом (синее окрашивание целлюлоза не дает этой реакции). Если непроклеенную бумага опустить на короткое время в концентрированную серную кислоту и затем немедленно промыть, то амилоид, который образуется, склеит волокна бумаги, делая его более плотным и прочным. Так изготавливается пергаментную бумагу.

Под действием концентрированных растворов минеральных кислот и подогрева целлюлоза подвергается гидролиза, конечным продуктом которого является глюкоза.


См.. также

Примечания

  1. . Crystal Structure and Hydrogen-Bonding System in Cellulose Iβ from Synchrotron X-ray and Neutron Fiber Diffraction / / J. Am. Chem. Soc. - 124. - (2002) (31): 9074-82. DOI : 10.1021/ja0257319 - dx.doi.org/10.1021/ja0257319. PMID 12149011 - www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12149011 . .
  2. World Agriculture - Towards 2015-2030. An FAO prespective ... FAO. Forestry.pdf.
п о р Углеводы
Общие:
Альдозы Катозы Пиранозы Фуранозы
Дисахариды :
Пентозы :
Рибоза Дезоксирибоза Арабинозу Ксилоза Ликсоза Рибулозо Ксилулозо
Гексозы :
Глюкоза Галактоза Манноза Гулоза Идоза Талоза Алози Альтроза Фруктоза Сорбоза Такатоза Псикоза Фукоза Рамнозу
Полисахариды :
Геометрия:
Аномеры Мутаротации


Технологии Это незавершенная статья технологии.
Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив ее.

Данный текст может содержать ошибки.

скачать

© Надо Знать
написать нам