Эрл Грей (чай)

Жестянка чая "Finest Earl Grey"

"Эрл Грей" ( англ. Earl Grey tea ) - Название чая с бергамотом, чайной смеси со специфическим ароматом, который получают путем добавления экстракта масла из кожуры плодов цитрусовых растений бергамота (или, чаще, ее искусственного заменителя). Традиционно название "Эрл Грей" касалась черных чаев, но сейчас масло бергамота добавляют и в зеленых и белых чаев.


История возникновения

Смесь "Эрл Грей" получила название от Чарльза Грея, второго графа (Эрла, англ. Earl ) Грея, британского премьер-министра 1830-х годов, который, по одной из легенд, получил чай с добавлением бергамотовое масла как дипломатический подарок.

По другой версии своим возникновением "Эрл Грей" обязан случае, который произошел с одним из чайных клиперов. В трюме судна разлилась бергамотовое масло и пропитала тюки с чаем. В результате этого чай был признан негодным и продан как удобрение. Однако, какой-то энтузиаст решил попробовать "испорченный" продукт. Новинка вскоре получила бешеный успех. Английский дипломат граф Грей сделал новому продукту необходимую рекламу. Так чай получил международную известность и имя лорда.

http://en.wikipedia.org/wiki/Earl_Grey_tea


Чай Это незавершенная статья о чай.
Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив ее.
п ? в ? р Чай
Основные статьи
По степени или типу окисления
По методу переработки
По происхождению
Индийский ? Китайский ? Тайваньский ? Цейлонский ? Японский ? Кенийский ? Тибетский ? Турецкий ? Непальский ? Вьетнамский ? Грузинский ? Краснодарский ? Азербайджанский ? Бирманский
Индийский чай
Китайский чай
СЕНТ ? Лун Цзин ? Чун Ми ? Ганпаудер ? Это Чунг ? Инь Чжэнь
Японский чай
Банту ? Геммайтя ? СЕНТ ? Маття ? Кокейтя ? Ходзитя ? Конбутя ? Гьокуро
С примесями
Эрл Грей ? Жасминовый ? Сауасеп
Приготовление чая, традиции, ритуалы
Производство и дистрибуция
Напитки из других растений
Чайные напитки с примесью