Надо Знать

добавить знаний



Ямс



Ямс в магазине
Производство ямса в мире в процентах для каждой отдельно взятой страны в 2005 году по сравнению с лидером Нигерией (100% = 34 000 000 тонн)

Ямс - это название некоторых растений рода диоскорея семьи диоскорейних.

Клубни ямса достигают до 2,5 метров в длину и могут весить до 70 кг.

Ямс выращивается в Африке, Азии, Латинской Америке, Океании (преимущественно в тропиках и субтропиках).

Ямс богат витамин C, клетчатку, витамин B6, калий и марганец.

Важнейшие виды ямса - Dioscorea rotundata (белый ямс) и Dioscorea cayenensis (желтый ямс), распространенные в Африке, Dioscorea alata (ямс крылатый) и Dioscorea esculenta (ямс съедобный) в Юго-Восточной Азии, Dioscorea opposita в Китае, Dioscorea bulbifera (ямс цибуленосний), который растет, как в Африке, так и в Азии, Dioscorea trifida в Южной Америке.

Ямс является съедобным, более того - широко применяется в кухне народов мира, особенно Западного Судана.

Крупнейший производитель ямса в мире - Нигерия.


код для вставки
Данный текст может содержать ошибки.

скачать

© Надо Знать
написать нам