Бариста на соревнованиях WBC

Бариста ( итал. barista ) - Специалист по приготовлению кофе.

По итальянским традициям бариста должен готовить эспрессо, его вариации - ристрето, лунго, а также напитки на основе эспрессо - капучино, латте, Корет т.д.. Бариста - профессия молодая, ей примерно 50 лет. Влиятельная организация в этой области - SCAE, основавшая национальные и мировой чемпионаты бариста, в нескольких номинациях:

• World Barista Championship англ.
• World Latte-Art Championship

... А также соревнования по кап-тестинг, кофе и алкоголь, восточная кофе в джезве.

Источники и ссылки

• Бариста (Рус.)

п ? в ? р Кофе Производство кофе по странам Ангола ? Бенин ? Боливия ? Бразилия ? Бурунди ? Венесуэла ? Вьетнам ? Габон ? Гана ? Гватемала ? Гвинея ? Гаити ? Гондурас ? Демократическая Республика Конго ? Доминиканская Республика ? Эквадор ? Эфиопия ? Замбия ? Зимбабве ? Индия ? Индонезия ? Камерун ? Кения ? Колумбия ? Коста-Рика ? Кот-д'Ивуар ? Куба ? Мадагаскар ? Малави ? Мексика ? Никарагуа ? Нигерия ? Папуа-Новая Гвинея ? Парагвай ? Перу ? Республика Конго ? Руанда ? Сальвадор ? Танзания ? Таиланд ? Того ? Уганда ? Филиппины ? Центральноафриканская Республика ? Ямайка О кофе История кофе ? Мировое производство кофе ? Мировое потребление кофе Разновидности кофе Кофейное дерево ? Список сортов ? Кофе аравийский (арабика) ? Кофе конголезский (робуста) ? Либерика ? Кофе камерунская Химические вещества в кофе Кафестол ? Кофейная кислота ? Кофеин ? Тригонеллин Обработка кофейных зерен Обжаривания кофе ? Декофеинизация ? Домашнее обжаривания кофе ? Растворимый кофе ? сублимированный кофе Устройства для приготовления кофе Кофемолка ? Кофеварка ? Кнокбокс ? Кофейный фильтр ? Темпер ? Джебена ? Кофейник ? Кофейный перколятора ? Эспрессо-машина ? Френч-пресс ? Джезва (турка) ? Вакуумная кофеварка (габет) ? Мока (гейзер) ? AeroPress ? Presso ? капучинатор ? Популярные кофейные напитки Аффогато ? Американо ? Бичерин ? Венский кофе ? Вьетнамский ледяная кофе ? Кофе с молоком ? Кубинская кофе ? Caff? corretto ? макиато ? гляссе ? Капучино ? Карахилльо ? Cortado ? Флэт уайт ? Эспрессо (лунго, ристретто) ? Фраппучино ? Gal?o ? Кофе-фраппе ? Ипохська белая кофе ? Кофе по-ирландски ? Латте ? Латте макиато ? Кофе с ликером ? Лонг блэк ? Ред ай ? Моккочино ? Кофе по-восточному (по-турецки) ? Фарисей ? Холодная кофе ? Моретта Производители кофе Nescaf? ? Jacobs ? Tchibo Кавозаминникы Мугитя ? Ячменный напиток ? Caro ? Напиток из цикория ? Dandelion coffee ? Dandelion coffee Кофе и стиль жизни Бариста ? Кафе ? Caff? sospeso ? Кофе-брейк ? Кофейная церемония ? Фика ? Венская кофейня ? Гадание на кофейной гуще ? Музей кофе ? Латте-арт ? Дегустация кофе ? Кофеман