Надо Знать

добавить знаний



Бергамот



?
Бергамот
Citrus bergamia - K?hler-s Medizinal-Pflanzen-184.jpg
Биологическая классификация
Домен : Эукариоты (Eukaryota)
Царство : Зеленые растения (Viridiplantae)
Отдел : Streptophyta
Надкласс : Покрытосеменные (Magnoliophyta)
Класс : Еудикоты (Eudicots)
Класс : Розиды (Rosids)
Порядок : Сапиндоцвити (Sapindales)
Семья : Рутовые (Rutaceae)
Род : Цитрус (Citrus)
Вид : Бергамот
Биноминальная название
Citrus bergamia
(Risso & Poit.) Wight & Arn. ex Engler
Синонимы
Citrus aurantium ssp. Bergamia
C. aurantium x C. medica
Ссылки
ITIS logo.jpg ITIS : 511073
US-NLM-NCBI-Logo.svg NCBI : 380129
Wikispecies-logo.svg Викивиды : Citrus bergamia

Бергамот (Citrus bergamia или Citrus aurantium ssp. Bergamia) - небольшое фруктовое дерево рода цитрус (Citrus), происходящим из Юго-Восточной Азии, однако выращивается в большом количестве в Калабрии. Иногда бергамот считают не самостоятельным видом, а подвидом Померанц (Citrus aurantium).

Это вечнозеленое дерево высотой от 2 до 10 метров. Ветви длинные, тонкие, с острыми колючками длиной до 10 см. Листья чередующиеся, с черешками, кожистые, яйцевидно-продолговатые или эллиптические, заостренные, сверху зеленые и блестящие, снизу - светлее, слегка зубчатсте, волнистые с многочисленными просвечивающимися вместилищами эфирных масел. Цветки крупные, очень душистые, одиночные или собраны в немногоцветковые пучки пазух.

Разводят бергамот в основном как ефиромасляну культуру. Из кожуры его грушевидных золотисто-желтых плодов, опадающих незрелых плодов ("померанцевых орешков"), цветков, листьев и молодых побегов получают бергамотовое масло, используемое в парфюмерии и при производстве одного из самых известных сортов ароматизированного чая - Эрл Грей. На ее основе в 1709 году в немецком городе Кельн впервые был изготовлен одеколон. Масло бергамота содержит линалилацетат, лимонен и линалол, она нежно-зеленый цвет, приятный свежий аромат и считается лучшей из эфирных масел, получаемых из цитрусовых.

Бергамот выращивается в Индии, Китае, во влажных субтропиках Кавказа и в наибольшем количестве в итальянской провинции Калабрия. Бергамот был назван в честь итальянского города Бергамо, где впервые начали производить и продавать его масло.


Источники

  • Пономарев П.Х., Донцова И.В., Горняк Л.И. Товароведение тропических и субтропических фруктов. - Киев: ЦУЛ, 2006. - 184 с. - ISBN 966-364-349-8


Листок дуба Это незавершенная статья по ботаники.
Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив ее.

код для вставки
Данный текст может содержать ошибки.

скачать

© Надо Знать
написать нам