Надо Знать

добавить знаний



Греческий салат



План:


Введение

Греческий салат

Греческий салат ( греч. χωριάτικη σαλάτα ) - Одна из блюд, ассоциируется с греческой кухней - традиционное блюдо греческих крестьян. В переводе с греческого название салата переводится именно как деревенский салат.


1. Способ приготовления

В Греции салат готовят следующим образом. Помидоры нарезают симметричными клиновидными кусочками. Огурцы сначала очищают и нарезают кусочками толщиной 3-6 мм. Лук и сладкий перец режут на тонкие ломтики (кольца или полукольца) от 2-3 мм, их выкладывают в салат обязательно после томатов и огурцов. Наконец, добавляют фету, нарезанный кубиками размером от 2 до 6 см, и оливки (как правило, черные). Заправляют салат оливковым маслом, солью и орегано.

Салат не перемешивают перед подачей на стол. Подают греческий салат обычно в глубокой миске.


2. Интересные факты

В июне 2010 года на критском курорте Иерапетра местные жители приготовили греческий салат весом более 12 тонн для Книги рекордов Гиннеса. На изготовление блюда потратили 6,5 тонн помидоров, 3 тонны огурцов, 800 килограммов овечьего сыра фета и 0,5 оливкового масла [1].

Примечания

  1. На Крите приготовили рекордный салат весом 12 тонн - athensellas.gr/news/na-krite-prigotovili-rekordnyj-salat-vesom-12-tonn.html

Источники

п ? о ? р Греческая кухня
Закуски
Греческий салат ? Мезе ? Бакалиарос ? Дакос ? Дзидзаки ? Фава ? Гаридес саганаки ? Гаврос ? Крокетес ? Каламаракиа ? Колокитакия ? Колокитопита ? Мелидзанес ? Мелидзаносалата ? Осьминог ? Пататосалата ? Пита ? Манитария ? Саганаки ? Скордалия ? Улитки ? Спанакопита ? Тарамосалата ? Тиропита
Сыры
Анфотирос ? Фета ? Гравьера ? Касери ? Кефалотири ? Кефалогравьера ? Формела ? Мизифра ? Манури ? Мецовоне ? Мецовела ? Ксинотиро ? Ксиномизифра ? Халлуми
Основные блюда

Агинарес а ла полет ? Астакос ? Аракас е агинарес ? Авголемоно ? Астакомакаронада ? Жареный ягненок с картофелем ? Бамиес ? Бриам ? Факес ? Фасолада ? Фасолакия ? Гемист ? Юветси ? Гигандес плаки ? Гирос ? Хилопитес ? Котосупа ? Кефтедакиа ? Кокореци ? Лаханоризо ? Луканико ? Макаронада ? Магирица ? Манестра ? Мусака ? Мидии

? Педакиа ? Паститсио ? Свинина с сельдереем ? Псаросупа ? Ревития ? Смирника ? Сувлаки ? Сувла ? Спанакоризо ? Спецофе ? Стифадо ? Страпацада ? Ксифиас
Десерты

Аканес ? Асигдалота ? Бугаца ? Торты ? Диплес ? Финикии ? Галактобуреко ? Галатопита ? Джемы ? Гранита ? Какидопита ? Кулуракиа ? Курабьедес ? Лукумадес ? Судзуки ? Лукум ? Меломакарона ? Милопита

? Мусталевриа ? Мустокулура ? Профитроли ? Ризогало ? Тригон Панораматос ? Цуреки ? Василопита
Напитки
Греческие вина ? Пиво ? Фраппе ? Диктамо ? Китрон ? Метакса ? Мавродафни ? Узо ? Рецина ? мастикато ? Сумада ? Ципуро ? Цикудия ? Тентура ? Кумкват

код для вставки
Данный текст может содержать ошибки.

скачать

© Надо Знать
написать нам