Пролин

Пролин
(S)-Proline.png
Другие названия Proline (Pro)
Свойства
Молекулярная формула C 5 H 9 NO 2
Если не указано иное, данные приведены для веществ в стандартном состоянии (при 25 ? C, 100 кПа)
Инструкция по использованию шаблона
Примечания карты

Пролин (пирролидин-α-карбоновая кислота) - гетероциклические аминокислота (точнее, иминокислота). Существует в двух оптически изомерных формах - L и D, а также в виде рацематов.

L-пролин - одна из двадцати протеиногенным аминокислот. Считается, что пролин входит в состав всех белков всех организмов. Особенно богат пролином основной белок соединительной ткани - коллаген. Пролин содержит атом азота в связанном виде, соединенный с предыдущим аминокислотным остатком, аминокислотным радикалом, и группой СН. Он очень резко сгибает пептидный цепь.

Представляет собой бесцветные легко растворимые в воде кристаллы плавятся при температуре около 220 ? C. Также хорошо растворим в этаноле, хуже - в ацетоне и бензоле, не растворим в эфире.

В организме пролин синтезируется из глутаминовой кислоты.

Пролин, как гидроксипролин, в отличие от других аминокислот, не образует с нингидрина пурпура Руемана, а дает желтую окраску.

В составе коллагена пролин при участии аскорбиновой кислоты окисляется в гидроксипролин. Чередующиеся остатки пролина и гидроксипролина способствуют созданию стабильной трьохспиральнои структуры коллагена, придает молекуле прочность.

п ? в ? р Аминокислоты
20 стандартных аминокислот:
Нестандартные аминокислоты :
4-гидроксипролин ? 5-гидроксилизин ? N-метиллизин ? Десмозин ? Цитруллин ? Креатин
Белки ? Генетический код
1 Жирным выделены незаменимые для человека аминокислоты.


Реторта Это незавершенная статья по химии.
Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив ее.