Надо Знать

добавить знаний



Пчеловодство



План:


Введение

Пчелы на сотах.

Пчеловодство - отрасль сельского хозяйства, которая занимается разведением пчел, получением меда, воска и других продуктов пчеловодства. Пчеловодство также используется для опыления сельскохозяйственных растений с целью повышения урожайности. Продукты пчеловодства также используются в медицине, фармакологии и т.д..


1. История пчеловодства

История пчеловодства своими корнями уходит в седую древность. 6 тысяч лет назад в Египте разводили домашних пчел. Особенно медоносные районы находились в верхнем течении Нила. Египтяне перевозили туда ульи - корзины из соломы или тростника, или керамические емкости - на больших плетеных плотах, чтобы через какое-то время вернуться домой с богатым сбором меда. Пчеловодство было минойских ремеслом, а забродилий медовый напиток греки стали употреблять гораздо раньше вино [1]. Также в Древней Греции пчеловоды впервые научились вставлять в ульи перегородки и с их помощью изымать избыточные запасы меда.

На территории Руси пчеловодство как промысел прослеживается с Х ст. нашей эры. Развитию пчеловодства на территории Киевской Руси способствовали благоприятные природно-климатические условия, обилие медоносов в лесных массивах, лугах и степях. До появления сахара мед был единственным сладким продуктом для человека. Воск широко применялся в домашнем хозяйстве для освещения и совершения религиозных обрядов (особенно после принятия христианства). Пчеловодством в это время занимались почти все крестьяне. Мед и воск играли большую роль в торговле Киевской Руси со странами Европы и Грецией.


2. Пчеловодство в Украине

Украинское пчеловодство - это очень хорошо развитая отрасль сельского хозяйства которая имеет долгую историю, уходящую эпоху Киевской Руси.

Украина является одним из мировых лидеров производства меда. Украина с 2008 года занимает первое место по производству меда среди стран Европы (с валовым сбором в 75 тыс. тонн) и четвертое после таких мировых лидеров.

3. Продукты пчеловодства

Кроме меда, основного продукта пчеловодства, также производят воск, прополис, маточное молочко, яд.

Мед
по происхождению различают цветочный, падевый и смешанные меды. Мед падевый бывает растительного и животного происхождения. По технологической признаку меди бывают центробежные и сотовые.
Воск
пчелиный воск находит применение в медицине. Он входит в состав некоторых пластырей, мазей, кремов. Воск хорошо всасывается кожей и придает ей гладкого и нежный вид, поэтому он широко применяется в косметической медицине.
Прополис
из прополиса изготавливают спиртовые настои, спиртовые эмульсии, прополисная молоко, прополисная сливочное масло, эфирный экстракт подобное. Прополис обладает сильным антимикробным и стимулирующим действием. Используют его и для ингаляции. С лечебной целью препараты прополиса применяют только под наблюдением врача.
Маточное молочко
маточное молочко очень полезно, поскольку содержит белки и аминокислоты, однако менее доступен.
Пчелиный яд
несмотря на давнее использование пчелиного яда в лечебных целях, она почти не находит применения в научной медицине. В значительной мере это объясняется болезненностью ужалений и тяжестью дозирования при ужаления.
Пчелиный подмор
тела умерших медоносных пчел, используемые в медицине для лечения различных болезней. Из пчелиного подмора изготавливают разнообразные мази, спиртовые экстракты и тому подобное.

4. Производство меда

Мировое производство меда составляет 1,5 млн. тонн в год, и на долю Украины приходится 5%. По данным FAO, Украина с 2008 года занимает первое место по производству меда среди стран Европы (с валовым сбором в 75 тыс. тонн) и четвертое после таких мировых лидеров, как Китай (367 тыс. тонн), Турция (81,4 тыс. тонн) и Аргентина (81 тыс. тонн). [2] Всего людей, занимающихся разведением пчел и производством меда, около 700 тыс. - полтора процента от населения страны. К тому же изобретатель рамочного улья и всей современной системы пчеловодства Петр Прокопович жил и творил в XIX веке на территории нынешней Черниговской области.

Мировое производство и потребление меда в 2005 году
Страна Производство
(Тысяч тонн)
Потребление
(Тысяч тонн)
Количество
пасечников
Количество
ульев
Европа
Украина Украина 71.46 52
Россия Россия 52.13 54
Испания Испания 37.00 40
Германия Германия (* 2008) 21.23 89 90,000 * 1,000,000 *
Венгрия Венгрия 19.71 4
Румыния Румыния 19.20 10
Греция Греция 16.27 16
Франция Франция 15.45 30
Болгария Болгария 11.22 2
Сербия Сербия 3 to 5 6.3 30,000 430,000
Дания Дания (* 1996) 2.5 5 * 4,000 * 150,000
Северная Америка
США США (* 2006, ** 2002) 70.306 * 158.75 * 12,029 ** (210,000 пчеловодов) 2,400,000 *
Канада Канада 45 (2006), 28 (2007) [3] 29 13,000 500,000
Латинская Америка
Аргентина Аргентина 93.42 (в среднем 84) [4] 3
Мексика Мексика 50.63 31
Бразилия Бразилия 33.75 2
Уругвай Уругвай 11.87 1
Океания
Австралия Австралия 18.46 16
Новая Зеландия Новая Зеландия 9.69 8
Азия
КНР КНР 299.33 (в среднем 245) 238 7,200,000 [4]
Турция Турция 82.34 (в среднем 70) 66 4,500,000 [4] [5]
Иран Иран 3,500,000 [4]
Индия Индия 52.23 45 9,800,000 [4]
Южная Корея Южная Корея 23.82 27
Вьетнам Вьетнам 13.59 0
Туркменистан Туркменистан 10.46 10
Африка
Эфиопия Эфиопия 41.23 40 4,400,000
Танзания Танзания 28.68 28
Ангола Ангола 23.77 23
Кения Кения 22.00 21
Египет Египет (* 1997) 16 * 200,000 * 2,000,000 *
Центральноафриканская Республика Центральноафриканская Республика 14.23 14
Марокко Марокко (* 1997) 4.5 * 27,000 * 400,000 *
Источник: Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (FAO), Август 2007.

Sources:

  • Denmark: beekeeping.com [6] (1996)
  • Arab countries: beekeeping.com [7] (1997)
  • USA: University of Arkansas National Agricultural Law Center [8] (2002), Agricultural Marketing Resource Center [9] (2006)
  • Serbia [10]

Примечания

  1. Haralampos V. Harissis, Anastasios V. Harissis. Apiculture in the Prehistoric Aegean.Minoan and Mycenaean Symbols Revisited. BAR S1958, 2009 ISBN 9781407304540
  2. Обзор рынка меда - www.souz-inform.com.ua/index.php?language=ukr&menu=article/honey_market_review
  3. [1] - www.statcan.gc.ca/pub/23-221-x/23-221-x2007000-eng.pdf Production and Value of Honey and Maple Products; 2007
  4. а б в г д Экономические аспекты пчеловодства в Хорватии - www.vef.hr/vetarhiv/papers/2009-79-4-9.pdf VETERINARSKI ARHIV 79 (4), 397-408, 2009
  5. "The prospects for beekeeping in the expanded EU" - web.uniud.it / eurbee / Proceedings / beekeeping in EU.pdf
  6. Apiservices - Beekeeping - Apiculture - Denmark / Danemark - www.beekeeping.com / countries / denmark.htm
  7. The Future of Bees and Honey Production in Arab Countries - www.beekeeping.com / articles / us / arab_countries.htm
  8. http://www.nationalaglawcenter.org/assets/crs/RS20759.pdf - www.nationalaglawcenter.org/assets/crs/RS20759.pdf
  9. Bees - www.agmrc.org/agmrc/commodity/livestock/beesapiculture/
  10. http://www.pcela.rs/pcelarstvoSrbiaE.htm - www.pcela.rs / pcelarstvoSrbiaE.htm

код для вставки
Данный текст может содержать ошибки.

скачать

© Надо Знать
написать нам