Надо Знать

добавить знаний



Розмарин



?
Розмарин обычный
Rosemary bush.jpg
Научная классификация
Домен : Эукариоты (Eukaryota)
Царство : Зеленые растения (Viridiplantae)
Отдел : Streptophyta
Надкласс : Покрытосеменные (Magnoliophyta)
Класс : Еудикоты (Eudicots)
Порядок : Губоцветные (Lamiales)
Семья : Глухокропивови (Lamiaceae)
Род : Розмарин (Rosmarinus)
Вид : Розмарин обычный
Биноминальная название
Rosmarinus officinalis
L.
Ссылки
Commons-logo.svg Викисклада : Rosmarinus officinalis
ITIS logo.jpg ITIS : 32677
US-NLM-NCBI-Logo.svg NCBI : 39367
Сухие листья розмарина

Розмарин, розмарин обычный (Rosmarinus officinalis L.) - единственный представитель рода розмарин (Rosmarinus) травянистый полукустарник семейства глухокропивових (Lamiaceae). Родина розмарина - западное Средиземноморья. Наиболее интенсивно выращивается в Испании, также во Франции, Тунисе, Марокко, Италии и на Балканах.


Применение

Существует много сортов розмарина как кулинарных, так и декоративных, кроме того, специальных - для получения эфирного масла, которое используют в парфюмерии.З издавна розмарин используют как лекарственное растение. Препараты из него улучшают память, дезинфицируют воздух и противодействуют моли, розмарин использовался как возбуждающее средство, благодаря раздражающим свойствам камфары, которая содержится в его масле. Кроме того, он способствует выделению желудочного сока и улучшает деятельность желудка и кишечника. Розмарин имеет терпкий, слегка горьковатый вкус, с приятным хвойным, камфорным запахом, что делает его очень популярным приправой. Наибольшее распространение она получила в странах Средиземноморья, особенно Италии и Франции, меньше - в Греции. В качестве специи используют тонкие, похожие на иголочки хвои листочки, свежие или сушеные. Наибольшее содержание ароматических компонентов - во время цветения. Розмарин используется в кулинарии для приготовления разнообразных блюд из м "мяса, рыбы, овощей, особенно картофеля и маринадов. Им посыпают итальянский выпечку. Розмарин входит в состав" смеси прованских трав ".



Синонимы

English Rosemary French Romarin, Rosmarin encens, Rosmarin, Ecensier German Rosmarin Italian Ramerino, Rosmarino Spanish Romero, Rosmario


код для вставки
Данный текст может содержать ошибки.

скачать

© Надо Знать
написать нам