Текила (Халиско)
Агавовых ландшафт и древние заводы Текилы Agave Landscape and Ancient Industrial Facilities of Tequila a Всемирное наследие | |
---|---|
![]() | |
Страна | ![]() |
Тип | Культурный |
Критерии | ii, iv, v, vi |
Идентификатор | 1209 |
Регион b | Латинская Америка и Вест-Индия |
История регистрации | |
Зарегистрировано: | 2006 30-я сессия |
a Название, как официально указано в списке |
Текила ( исп. Tequila ) - Муниципалитет в центральной части Мексиканский штата Халиско с населением около 35 504 тыс. жителей (2000 год) и его центр, также известный как Сантьяго-де-Текила, с населением 24 024 человек. Площадь муниципалитета 1364 км ?, высоты - между 700 и 2900 метров над уровнем моря. Текила известна в стране и в мире как родина блактинои агавы и главный центр производства текилы, популярного сорта мескаля, получивший свое название от этого города.
1. История
На месте города в доиспанской период существовали индейские поселения где проживали племена чичимекив, отоми, тольтеков, науа. Эта террито была поставлена под испанский контроль конкистадором Кристобалем где Оньяте в 1530 году. Город Текила было основано францисканцами 15 апреля 1530 года. В 1541 году индейское население подняло восстание, которое было подавлено до конца года. В 1600 году здесь началось промышленное производство текилы. В начале 19 века и индейское население вновь подняло восстание во главе с вождем, получивший прозвище M?scara de Oro ("Золотая маска"), однако и оно было подавлено испанским колониальным правительством. В ноябре 1810 году во время войны за независимость власть в городе было захвачено группой повстанцев, которых возглавлял Рафаэль Перес. Поселение Текила получил статус поселка (villa) 27 марта 1824 года, и стало городом 9 января 1874 года.
2. Роль напитка в культуре города
Использование сердцевины агавы, имеет название "Пинья" (pi?a, дословно "ананас") началось в этом районе в доисторические времена, когда Пинья готовилась для употребления в пищу. После прибытия испанцев началось ее использование для получения алкоголя. Традиционные заводы были способны производить от 500 до 1000 литров напитка в день, чего стало мало с началом активной международной торговли напитком в 1980-е.
Сейчас Текила является главным центром выращивания голубой агавы и изготовление текилы и мескаля, а быт и культура населения города пронизаны символикой этого растения, ее культивацией и всем что с ней связано. Через этот город очень популярен среди туристов, посещающих поля, перегонные заводы, Национальный музей текилы (Museo Nacinal de Tequila) и путешествуют "Текильським экспрессом", поездом движется от Гвадалахары в район Текилы. Ежегодно 29 ноября по 13 декабря в городе проводится Национальный фестиваль текилы, что привлекает значительное количество туристов из соседних регионов и ОСА границы.
3. Наследство
Территория площадью 346 км ?, от подножия вулкана Текила в долину реки Рио-Гранде, в 2006 году была внесена в список Всемирного наследия как "часть большого ландшафта голубой агавы, где это растение культивируется с 16 века для выработки текилы, и более 2 тыс. лет для питания и производства одежды. В рамках этого ландшафта расположены многочисленные перегонные заводы, отражающая рост мирового потребления текилы в 20-м веке [1]. "Объект включает агавы поля, перегонные заводы, таверны, города Текила, Ареналь и Аматитлан и руины Теучитлану [2].
Примечания
- "Agave Landscape and Ancient Industrial Facilities of Tequila - UNESCO World Heritage Centre" - whc.unesco.org/en/list/1209 . http://whc.unesco.org/en/list/1209 - whc.unesco.org/en/list/1209 .
- Bali Jaime El paisaje agavero: esencia de la tradici?n - www.mexicodesconocido.com.mx / / Gu?a M?xico Desconocido. - Т. 372. - (February 2008) С. 25-33.
|
![]() | Это незавершенная статья по географии Мексики. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив ее. |