Агавовых ландшафт и древние заводы Текилы Agave Landscape and Ancient Industrial Facilities of Tequila a Всемирное наследие
Страна	Мексика
Тип	Культурный
Критерии	ii, iv, v, vi
Идентификатор	1209
Регион b	Латинская Америка и Вест-Индия
История регистрации
Зарегистрировано:	2006 30-я сессия
a Название, как официально указано в списке b Как официально зарегистрировано ЮНЕСКО

Текила ( исп. Tequila ) - Муниципалитет в центральной части Мексиканский штата Халиско с населением около 35 504 тыс. жителей (2000 год) и его центр, также известный как Сантьяго-де-Текила, с населением 24 024 человек. Площадь муниципалитета 1364 км ?, высоты - между 700 и 2900 метров над уровнем моря. Текила известна в стране и в мире как родина блактинои агавы и главный центр производства текилы, популярного сорта мескаля, получивший свое название от этого города.

1. История

На месте города в доиспанской период существовали индейские поселения где проживали племена чичимекив, отоми, тольтеков, науа. Эта террито была поставлена ​​под испанский контроль конкистадором Кристобалем где Оньяте в 1530 году. Город Текила было основано францисканцами 15 апреля 1530 года. В 1541 году индейское население подняло восстание, которое было подавлено до конца года. В 1600 году здесь началось промышленное производство текилы. В начале 19 века и индейское население вновь подняло восстание во главе с вождем, получивший прозвище M?scara de Oro ("Золотая маска"), однако и оно было подавлено испанским колониальным правительством. В ноябре 1810 году во время войны за независимость власть в городе было захвачено группой повстанцев, которых возглавлял Рафаэль Перес. Поселение Текила получил статус поселка (villa) 27 марта 1824 года, и стало городом 9 января 1874 года.

2. Роль напитка в культуре города

Использование сердцевины агавы, имеет название "Пинья" (pi?a, дословно "ананас") началось в этом районе в доисторические времена, когда Пинья готовилась для употребления в пищу. После прибытия испанцев началось ее использование для получения алкоголя. Традиционные заводы были способны производить от 500 до 1000 литров напитка в день, чего стало мало с началом активной международной торговли напитком в 1980-е.

Сейчас Текила является главным центром выращивания голубой агавы и изготовление текилы и мескаля, а быт и культура населения города пронизаны символикой этого растения, ее культивацией и всем что с ней связано. Через этот город очень популярен среди туристов, посещающих поля, перегонные заводы, Национальный музей текилы (Museo Nacinal de Tequila) и путешествуют "Текильським экспрессом", поездом движется от Гвадалахары в район Текилы. Ежегодно 29 ноября по 13 декабря в городе проводится Национальный фестиваль текилы, что привлекает значительное количество туристов из соседних регионов и ОСА границы.

3. Наследство

Территория площадью 346 км ?, от подножия вулкана Текила в долину реки Рио-Гранде, в 2006 году была внесена в список Всемирного наследия как "часть большого ландшафта голубой агавы, где это растение культивируется с 16 века для выработки текилы, и более 2 тыс. лет для питания и производства одежды. В рамках этого ландшафта расположены многочисленные перегонные заводы, отражающая рост мирового потребления текилы в 20-м веке ^[1]. "Объект включает агавы поля, перегонные заводы, таверны, города Текила, Ареналь и Аматитлан и руины Теучитлану ^[2].

Медные перегонные аппараты для производства текилы, завод Сан-Хосе, Текила

Примечания

п ? в ? р Наследство в Мексике Исторический центр города Мехико и Сошимилко ? Исторический центр города Оахака и руины Монте-Альбан ? Исторический центр города Пуэбла ? Доиспанской город и национальный парк Паленке ? Доиспанской город Теотиуакан ? Биосферный резерв Сиан-Каан ? Исторический город Гуанахуато и прилегающие шахты ? Доиспанской город Чичен-Ица ? Исторический центр города Морелия ? Доиспанской город Эль-тахини ? Исторический центр города Сакатекас ? Наскальные рисунки Сьерра-де-Сан-Франциско ? Китовый заповедник Эль-Вискаино ? Монастири на склонах Попокатепетль начале 16 века ? Район исторических памятников города Керетаро ? Доиспанской город Ушмаль ? Осписио Кабаньяс ( Гвадалахара) ? Археологическая зона Паки ? Район исторических памятников города Тлакоталпан ? Район археологических памятников Шочикалко ? Историческое укрепленный город Кампече ? Древний город майя Калакмул ? Францисканские миссии в Сьерра-Горда ( Керетаро) ? Дом-студия Луиса Баррагана ? Острова и природоохранные территории Калифорнийского залива ? Агавовых ландшафт и древние заводы Текилы ? Главная часть Национальный автономный университет Мексики ? Город Сан-Мигель и святилище Хесус-Насарено де Атотонилко ? Биосферный резерв Марипоса-Монарка ?

Это незавершенная статья по географии Мексики. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив ее.