Тимьян обыкновенный

Тимьян обыкновенный (Thymus serpyllum L.) Местные названия - чепчик, имела душица, Богородская трава, чабер и т.д.. 3 семьи губоцветных - Labiatae (Lamiaceae).


1. Ботаническое описание

Небольшой (5-15 см высотой) корневищный напивкущик с многочисленными ползучими деревьяниючимы стеблями. Цветоносные стебли восходящие, безквиткови - ползучие. Листья черешковые, супротивные, мелкие, овальные, цельнокрайние, по краю до половины листа реснитчатые. Цветки мелкие, неправильные, собраны в Кочанный плотные верхушечные соцветия. Околоцветник двойной. Чашечка четко двугубый, с короткой волосистой трубочкой и неривновеликимы зубцами, которые по краям покрытые ресничками. Верхние зубцы чашечки более-менее одинаковые, треугольные или ланцетные. Нижние два зубца линейно-ланцетные, больше верхние. Венчик (6-8 мм длиной) зрослопелюстковий, нечиткодвогубий с выемчатой ​​верхней и трехлопастной нижней губой, конечно розово-фиолетовый, редко белый. Тычинок четыре, расходятся и выдаются из венчика. Пестик один с четырехлопастным верхней завязью, коротким столбиком распашных рыльцем. Плод - розпадний орешек. Орешки овальные, мелкие, буро-коричневые.

Растет в хвойных и смешанных лесах, на опушках, полянах, по кустарникам. Светолюбивое растение. Цветет в мае - июле. Распространен на Полесье и в Карпатах. Районы заготовок: Черниговская, Киевская, Житомирская, Волынская, Ровенская, Тернопольская, Львовская, Ивано-Франковская области. Запасы сырья значительны.


2. Близкие виды

По морфологическим признакам к тимьяна обыкновенного близок тимьян Маршалла (T. Marschallianus Willd.) Этот вид отличается от тимьяна обыкновенного продолговатыми или продолговато-эллиптическими сидячими листьями, у основания немного ворсинчатыми. Соцветие цилиндрическое, в нижней части прерывистое с мохнатой цветоносных осью. Стебли сравнительно высокие, немногочисленные, не образуют густых дернинок. Венчик чаще бледно-розовый. Растет в тех же условиях, что и чабрец обыкновенный.

3. Практическое использование

Лекарственная, эфиромасличная, пищевое, медоносное, танидоносна, декоративная, фитомелиоративная растение. Используют цветущие веточки с листьями (траву) - Herba Serpilli.

3.1. Лекарственное растение

В научной медицине используют как антисептическое, отхаркивающее (при бронхитах, коклюше, катаре дыхательных путей) и глистогонное средство. Входит в состав препарата "пертуссин". Чабрец имеет высокую бактерицидную активность в отношении патогенных кокков и грибов, широко применяется как антисептическое и дезинфицирующее средство. Применяют его также как болеутоляющее средство при радикулитах, невритах, ревматизме, для ароматических ванн.

В народной медицине тимьяном издавна пользуются при дизентерии, болях в животе, спазмах и судорогах, женских болезнях, бессоннице, простудных болезнях, язвах желудка, болезнях сердца и нервных болезнях, как мочегонное средство при отеках, болезнях печени, малокровии, маточных кровотечениях, нарушении обмена веществ, туберкулезе легких, наружно - для примочек, заживления ран и ожогов. Чабрец содержит эфирные масла (0,8-1,2%), основным компонентом которых является тимол. Его широко применяют в парфюмерии, косметике и мыловарении.


3.2. Как пищевое растение

Листья тимьяна используют в пищевой промышленности для ароматизации колбас, сыра, соусов, уксуса, кондитерских изделий, для приготовления ликеров, при мариновании овощей, как приправу к салатам, мясным и рыбным блюдам. Молодые побеги содержат витамин С (54,5 мг%), кислоты, минеральные соли, белковые вещества.

3.3. Медонос

Тимьяны - хорошие летние медоносы, их цветки в течение всего дня выделяют нектар, каждая пчелиная семья собирает при благоприятных условиях до 15-20 кг меда за сезон. Мед ароматный, приятный на вкус. Нектаропродуктивность чабреца в культуре (Полтавская область) составляет 140 кг сахара с 1 га при плотности 8300 растений на гектаре.

3.4. Другие использования

Тимьяны содержат таниды. Их используют как примесь к другим дубителей для смягчения шкур.

Тимьяны - очень декоративные растение, пригодные для декорирования сухих солнечных мест, а также для закрепления поверхности склонов.

4. Сбор, переработка и хранение

Собирают цветущие побеги в период цветения, только срезая их острым ножом, ножницами или секатором. Срывать побеги нельзя, так как при этом растение вырывается с корнями.

Тимьян преимущественно размножается семенами, поэтому очень важно следовать завещание Носаля - собирая сырье, оставлять лучшие растения для восстановления (и не менее, как каждую десятую).

Собранную траву сушат в тени, под навесами, на чердаках под железной крышей, расстилая тонким слоем на ткани или бумаге. Просушенную сырье пропускают через решета и сортируют. Сухую траву пакуют в тюки по 50-75 кг или мешки по 20-25 кг и хранят отдельно в сухом, хорошо проветриваемом помещении.

Тимьян можно размножать искусственно как семенами, так и вегетативно.


См.. также

Литература

Источники

  • Елин Ю. Я., Зерова М. Я., Лушпа В.И., Шабров С.И. Дары лесов. - М.: "Урожай", 1979