Надо Знать![]() | Треска атлантическая
Треска атлантическая или северная (Gadus morhua) - рыба рода треска семьи тресковых. Длина тела - до 1,8 м; в промысле преобладают рыбы длиной 40-80 см и возрастом 3-10 лет. Спинных плавников - 3, анальных - 2, на подбородке небольшой мясистый усик. Окраска спины от зеленовато-оливкового до бурой с мелкими коричневыми крапинками, брюхо белое. Ареал обитания трески охватывает северную область Атлантического океана, на севере Северной Каролины, у обоих берегов Гренландии, в Бискайском заливе, у берегов Исландии и Великобритании, в Северном и Баренцевом морях. В зависимости от района вид обычно делится на несколько подвидов: северо-восточная или Баренцева треска (NEAC), треска норвежского побережья (NCC), североморская треска (NSC или NC) и другие, хотя сейчас нет согласия относительно разделения щепы на виды и подвиды. Промышленное значение трескиТреска - одна из важнейших промысловых рыб. Ее печень богата жиром (до 74%), что является уникальным источником Омега-3 полиненасыщенных жирных кислот, кроме того, из нее получают витамины А и D. Сама печень трески служит сырьем для производства консервов. Сейчас треска находится под угрозой уничтожения из-за чрезмерного вылова и загрязнения Мирового океана. Наиболее интенсивно вылавливается в Исландии, Канаде, Норвегии, Дании, России и Англии. Атлантическая треска занесена в Красную Книгу России и международную Красную Книгу со статусом "уязвима" (англ. Vulnerable).
код для вставки Данный текст может содержать ошибки. скачать |