Надо Знать

добавить знаний



Уксус



Уксус (лат. Acetum) - 4 - 12% раствор уксусной кислоты в воде, для пищевых потребностей употребляется более 5000 лет. К развитию синтетической химии в 20-м веке уксус изготавливали ферментацией вина. В настоящее время дешевый уксус производят из синтетической уксусной кислоты, хотя в странах Западной Европы в настоящее время [ Когда? ] в кулинарии предпочитают натуральному - изготовленном из красного ( Бальзамический уксус) или белого винограда.


См.. также


код для вставки
Данный текст может содержать ошибки.

скачать

© Надо Знать
написать нам