Улун

Улун

Улун (упр кит.:乌龙; трад. Кит.:乌龙) - традиционный китайский чай, что по степени окисления стоит между зеленым и черным чаями. Также известен под названием Оолонг (ложная, но распространенная транслитерация английского варианта названия - Oolong). Оригинальное название улуна звучит, как Мин Бей Вулонг Ча (Min Bei Wulong Cha), что означает "Чай Черного Дракона с Севера Фуцзянь". В Китае улун также называют "сине-зеленым" или "голубым" чаем.

Степень окисления улунов колеблется от 30 до 70%.


Смотрите также


Чай Это незавершенная статья о чай.
Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив ее.
п ? в ? р Чай
Основные статьи
По степени или типу окисления
По методу переработки
По происхождению
Индийский ? Китайский ? Тайваньский ? Цейлонский ? Японский ? Кенийский ? Тибетский ? Турецкий ? Непальский ? Вьетнамский ? Грузинский ? Краснодарский ? Азербайджанский ? Бирманский
Индийский чай
Китайский чай
СЕНТ ? Лун Цзин ? Чун Ми ? Ганпаудер ? Это Чунг ? Инь Чжэнь
Японский чай
Банту ? Геммайтя ? СЕНТ ? Маття ? Кокейтя ? Ходзитя ? Конбутя ? Гьокуро
С примесями
Приготовление чая, традиции, ритуалы
Производство и дистрибуция
Напитки из других растений
Чайные напитки с примесью